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Saftige Hähnchenfrikadellen

leicht
Saftige Hähnchenfrikadellen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust500 g
Joghurt 0,5%2 Eßl.
Tomatenmark2 Eßl.
Senf1 Eßl.
Vollkornpaniermehl oder normales2 Eßl.
Pfeffer aus der Mühle, Muskat aus der Mühle, Paprikapulver scharf etwas
Delikatessbrühe, gemahlener Kümmel etwas
TK-Kräuter1 TL
Vollkornpaniermehl etwas
Zwiebel1 große
Knoblauchzehe1 große
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrust durch den Fleischwolf oder Mulinette lassen. Danach die Zwiebel und der Knobi. Alles in eine Schüssel geben!

    2.Oben genannte Gewürze, Kräuter, Joghurt, Paniermehl, Senf, Tomatenmark dazugeben und abschmecken.

    3.Frikadellen formen und in Paniermehl wenden.

    4.Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen ca. 15-20 Minuten je nach Größe anbraten.

    5.Dazu gabs Salzkartoffeln und Leibziger Allerlei mit Soße! ;o)

    6.Schmeckt auch sehr gut gegrillt!

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