Brötchen / Pizzabrötchen / Pizzateig
1 Std 50 Mineinfach
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Zutaten fĂĽr 6 Personen
Zutaten fĂĽr 6 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Milch | 150 ml |
| Zucker weiĂź | 20 gr. |
| Hefe | 1 Päckchen |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 EL |
| Ei | 1 Stk. |
| Wasser lauwarm | 150 ml |
| Salz | 1 EL (gestrichen) |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)947 (226)
EiweiĂź7,1 g
Kohlenhydrate44 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)947 (226)
EiweiĂź7,1 g
Kohlenhydrate44 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und schön durchkneten. Zugedeckt ca 20 min gehen lassen. Nochmal durchkneten und wieder gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Teig in gleich große Teile teilen, zu Kugeln formen, etwas flach drücken, mit Olivenöl beträufeln und noch etwas gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (5) ca. 25 min backen. TIP: Der Teig kann auch mit Kräutern, Knobi, Röstzwiebeln oder Meersalz vor dem backen verfeinert werden. Mann kann den Teig auch super als Pizzateig nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****e
vom
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