Sauerkraut mit Ananas auf KaPü mit Kasseler

Zubereitung

• 1. Kartoffeln kochen. Sauerkraut, Kasseler und Ananas in einem Topf leicht köcheln lassen. Dabei NICHT verrühren.

  2. Nach Kochen der Kartoffeln ein Püree daraus machen und mit Gewürzen abschmecken. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne knusprig braten und auch hier mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Kasseler aus dem Sauerkraut nehmen. Ananas und Sauerkraut jetzt gut durchrühren.

  4. Nun je eine Scheibe Kasseler auf einem Teller anrichten. Daneben Kartoffelpüree und Sauerkraut anrichten und auf die Kartoffeln die knusprig gebratenen Zwiebelringe verteilen.

  5. T I P P : Wer Ananas nicht mag, kann anstatt Ananas auch weiße Bohnen verwenden.

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  Rezept von 150Koko678
  vom 11.02.2010

  
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