Marinaden – Wildbrettmarinade Basis

2 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Rotwein trocken500 ml
Thymian frisch gehackt2 EL
Rosmarin frisch gehackt2 EL
Lorbeerblätter2 Stk.
Knoblauchzehen zerdrückt2 Stk.
Wacholderbeeren10 Stk.
Pfefferkörner schwarz10 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1. Wacholderbeeren und Pfefferkörner im Mörser grob zerstampfen.

    2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Rotwein übergießen und zugedeckt zwei Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.

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