Närrischer Sauerkrauttopf

40 Mineinfach
Närrischer Sauerkrauttopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Bolognesesoße250 g
Kartoffel geschält frisch300 g
Chorizowurst100 g
Speck gewürfelt50 g
Sauerkraut Konserve abgetropft300 g
Gemüsebrühe300 ml
Olivenöl1 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Kartoffeln waschen , schälen und in Würfel schneiden. Chorzowurst in dünne Scheiben schneiden.

    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Speckwürfel darin anbraten, Rest Bolognese und die Chorizowurst zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Kartoffeln und Sauerkraut zugeben und alles 20 - 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

    3. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Deckel abnehmen und etwas einköcheln. Nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

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