Tomatencremsauce

Name: Tomatencremsauce - schnell & einfach - 46 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1/2 l Wasser kochend; 2 TL Brühe gekörnt; 1/2 Tl Rosmarin getrocknet; 1/2 Tl Basilikum; 1/2 Tl Oregano getrocknet; 1/2 Tl Thymian trocken; 1 Zwiebel gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 3 EL Mehl; 1 kleine Dose Tomatenmark; Pfeffer aus der Mühle weiß; 3 EL (gestrichen) Sahne 30% Fett; Salz; Knoblauchzehen gepresst wer mag

15 Mineinfach

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Zutaten für 5 Personen


Wasser kochend	1/2 l
Brühe gekörnt	2 TL
Rosmarin getrocknet	1/2 Tl
Basilikum	1/2 Tl
Oregano getrocknet	1/2 Tl
Thymian trocken	1/2 Tl
Zwiebel gewürfelt	1
Olivenöl	3 EL
Mehl	3 EL
Tomatenmark	1 kleine Dose
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Sahne 30% Fett	3 EL (gestrichen)
Salz	etwas
Knoblauchzehen gepresst wer mag	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Das heiße Wasser mit der Brühe und den Kräutern zum kochen bringen,und zugedeckt ca.10 Min. ziehen lassen(auf niedriger Temperatur).Danach die Brühe durch ein feines Sieb abgießen. Die kleingewürfelte Zwiebel in Öl hell andünsten.Das Mehl darüberstäuben.Mit der durchgesiebten Brühe ablöschen uns kräftig rühren so das keine Klümpchen entstehen.
2. Tomatenmark,Pfeffer und Sahne zugeben und aufkochen lassen,jetzt nochmal abschmecken,und fertig ist die Sauce Napoli.
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Rezept von T****3
vom 01.02.2010

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