Name: Allgäuer Käseschnitzel
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Allgäuer Küche
Ingredients: 4 Schweineschnitzel; 8 EL Semmelbrösel; 120 g Emmentaler gerieben; 3 Eier; 2 EL Mehl; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Butterschmalz

Allgäuer Käseschnitzel

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	4
Semmelbrösel	8 EL
Emmentaler gerieben	120 g
Eier	3
Mehl	2 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Butterschmalz	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Eier verrühren, Semmelbrösel und Emmentaler vermischen, Schnitzel waschen, trocken tupfen, halbieren, klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen,zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zum Schluß im Käse-Semmelbröselgemisch wälzen, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel darin ca. 8 Minuten goldgelb ausbacken, auf Tellern anrichten und mit Bratkartoffeln servieren
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Rezept von quasselheinz
vom 28.01.2010

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