Vollkornspinattortelloni mit Ricottafüllung und Tofutomatensoße
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Vollkornspinattortellini | 1 Päckchen |
| Tomaten, gehackt | 1 Dose |
| Tofu fest | 125 g |
| Chili getr. gehackt | etwas |
| Echalotte | 1 |
| Honig | 2 TL |
| Parmesan | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1105 (264)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett13,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Tortellini laut Packung kochen
2. Echalotte klein schneiden, Tofu klein würfeln und in etwas Olivenöl anbraten, mit Chili würzen.
3. Tomaten hinzugeben, mit Salz, Honig und Pfeffer würzen, köcheln lassen.
4. Soße auf die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.
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vom
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