Sauerpower`s Ungartopf

Name: Sauerpower`s Ungartopf - einfach - 39 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 600 g Kartoffeln; 400 g Möhren; 2 EL Öl; 2 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 600 g Sauerkraut; 2 TL Paprika edelsüß; 1 Msp Kümmel gemahlen; 4 EL Saure Sahne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Kartoffeln	600 g
Möhren	400 g
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	2 Liter
Tomatenmark	2 EL
Sauerkraut	600 g
Paprika edelsüß	2 TL
Kümmel gemahlen	1 Msp
Saure Sahne	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen halbierren und in Streien schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, dann waschen. Kartoffeln in Würfel schneiden, Möhren mit einem Buntschneidemesser in Scheiben scxhneiden. Zwiebelstreifen in einer Pfanne mit heißem Öl kurz andünsten, Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten mit Gemüsebrühe angießen.
2. Kartoffelwürfel, Paprikaund Kümmel dazu, Deckel drauf und 15 Minuten kochen. Sauerkraut zugeben und weitere 5 Minuten kochen. Eintopf mit saurer Sahne garniert servieren
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Rezept von s****r
vom 26.01.2010

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