Eier im Nest
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier Freiland | 8 Stk. |
| Kresse (Gartenkresse) | 2 Päckchen |
| Mayonnaise 80% Fett | 100 gr. |
| Sahne | 3 EL |
| Weinbrand | 1 EL |
| Senf | 1 TL |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Salz | etwas |
| Butter | etwas |
| Roggentoastbrot | 8 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1237 (295)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate21 g
Fett18,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Kresse gut waschen und abtropfen lassen.Mayonaise,Sahne,Weinbrand,Senf und Tomatenmark in einer Schüssel gut verquirlen.Dann mit einem Hauch Chilli und Salz abschmecken.Das Toastbrot nun toasten,gut mit Butter bestreichen,mit Kresse dick belegen. Die gekochten Eier abpellen und halbieren.Je zwei Hälften auf ein Kressebett legen und von der Soße einen Teelöffelvoll darüber geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****i
vom
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