Gefüllte Kräuterröllchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalb Schnitzel | 4 |
| rohen Schinken | 4 Scheiben |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch frisch | 1 |
| Pfeffer Salz | etwas |
| Kräuter frisch | etwas |
| Weißwein halbtrocken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)390 (93)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Kalbsschnitzel (sollten sehr dünn geschnitten sein) mit Salz u Pfeffer würzen. Schinken drauflegen. Kräuter( z.B. Rosmarin, Salbei, Thymian und wer mag Ysop), Zwiebel und Knoblauch mit Wiegemesser zerlkeinern.
2. Auf den Schinken geben und wie Rolladen rollen u Befästigen.
3. In der heißen Pfanne gut braten und zum Schluß mit Wein ablöschen. Dazu Wildreis u nen bunten Salat. Anmerkung: Kräuter können in jeglicher Art variirt werden.
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vom
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