Brathähnchen

Zubereitung

• 1.Das Hähnchen waschen, trocken reiben und kräftig mit Gewürzen einreiben. Petersilie fein hacken und innen reinfüllen. Das Hähnchen in einem Bräter im Ofen bei 200 Grad ca. 2 Std. braten. Zwischendurch wenden und mit etwas Wasser begießen. Zuletzt das Hähnchen rausnehmen und mit einem Gemisch aus viel Salz und etwas Wasser (es geht auch mit Bier oder O-Saft) von allen Seiten einpinseln. Das Hähnchen auf das Gitter im Ofen legen und bei Umluft ca. 15 Min weiter braten. Durch das einpinseln mit Salz und Umluft wird das Hähnchen aussen knusprig und innen zart.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von e****e
  vom 04.01.2010