Nix Fleisch , Nix Fisch , Nix Wurst.....

Zubereitung

• 1. Für die Bratkartoffeln: Kartoffeln schälen , waschen und in 1cm x 1cm kleine Würfel schneiden. In Butterschmalz mit Salz gewürzt rundum knusprig braten.

  2. Für den Salat: Aus Salz , Maggi , Pfeffer , Öl , Essig , Zucker , Wasser , Zwiebel , Knobi und Schnittlauch eine Marinade rühren.Salat in schmale Streifen schneiden , waschen und mit der Marinade mischen.

  3. Für die Rühreier: Eier in ein Gefäß mit Deckel geben. Würzen , Mehl , Milch , die Hälfte des Dürrfleischs , Schnittlauch zu geben , Deckel drauf und guuuuut durch schütteln. In Butterschmalz gerührt braten.

  4. Für die Spiegeleier: Dürrfleisch kurz anbraten und die Eier drüber schlagen , würzen , mit Schnittlauch besträuen.

  5. Alles mit Salat und Kartoffeln servieren. Leider ist mir ein Spiegelei missglückt.....aber geschmeckt hat es trotzdem!!!!

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  Rezept von sumueki
  vom 03.01.2010

  
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