Brathähnchen teuflisch scharf

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen

  2. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und für 30 Min. im Backofen backen.

  3. In der zwischenzeit Chillies, Knoblauch, Pfefferkörner und Zucker in einer Küchenmaschine ooder im Mörser stoßweise zu einer glatten Paste verarbeiten. Sojasauce, Kurkuma und Limettensaft zugeben.

  4. Nach den 30 min. die Schenkel mit der Würzmischung bestreichen, Butterstücke auflegen und die Schenkel weitere 25 - 30 Minuten im Ofen backen.

  5. Dazu Kartoffelecken und Salat

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  Rezept von samtpfote
  vom 03.01.2010

  
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