Name: Kartoffel Lachs Pastete
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffeln festkochend geschält; 2 Bund Dill gehackt; 200 gr. Crème fraîche; 3 Eier; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskat; 400 gr. Räucherlachs; 1 EL Butter; Zitrone

Kartoffel Lachs Pastete

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kartoffeln festkochend geschält	800 gr.
Dill gehackt	2 Bund
Crème fraîche	200 gr.
Eier	3
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	etwas
Räucherlachs	400 gr.
Butter	1 EL
Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Eier mit der Creme fraiche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.Eine Kastenform fetten und den Boden dünn mit der Creme bedecken.
3.Abwechselnd dünne Kartoffelscheiben, Lachs und Dill einschichten, jeweils mit etwas Creme begießen.
4.Abschließen mit Kartoffel und Creme, Butterflöckchen darauf verteilen.
5.Backofen vorheizen, bei 180 Grad auf der mittleren Schiene etwa 45 Min. backen.
6.Mit Dill, Zitrone und evtl. Schmand garnieren. Dazu gab's bei uns einen frischen Gurkensalat.
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Rezept von m****a
vom 01.01.2010

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