Geschenke aus der Küche : Cranberry Jelly

Zubereitung

• 1.Preiselbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen.

  2.In einem Kochtopf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen , dann die Cranberrys dazugeben und bei starker Hitze 10 Min. einreduzieren , dann nur noch köcheln lassen, zugedeckt ca. 20 Minuten.

  3.Anschl. die Cranberrys durch ein Sieb oder Tuch gießen das alle Rückstände entfernt werden .

  4.Die Flüssigkeit mit dem Zucker zum Kochen bringen und und mind. 5 Min. sprudelnd kochen lassen . In eine Form gießen und mind. 5 Std. kühl stellen das es schön geliert .

  5.Vor dem Essen in fingerdicke Scheiben schneiden zum zum Truthahn dabei essen .

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  Rezept von s****a
  vom 25.12.2009

  
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