Süßer Butterteig auf andere Art

Zubereitung

• 1. Eier in eine Schüssel geben und mit dem Wein / Wasser und dem Kirschwasser mit dem Zucker abgerührt und dann das Mehl dazugeben dies zusammen zu einem feinen Teig abarbeiten danach etwa 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen. Danach wird er ausgerollt und die Butter in feine Stückchen daraufgeben und in den teig einarbeiten man kann das auch wie bei einem Blätterteig einschlagen und mit dem bemehltem Nudelholz ausrollen bis die Butter eingearbeitet ist. wird gewöhnlich zu Obstkuchen verwendet.

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  Rezept von c****4
  vom 18.12.2009