Teeschnitten

Zubereitung

• 1. Aus den oberen Zutaten einen Mürbeteig ( 1-2-3 ) bereiten. Auf 3mm Stärke ausrollen und längliche Teile austechen.

  2. 4 min. vorbacken. Eiweiß und Zucker steif schlagen und spiralförmig mit kleiner Sterntülle aufspritzen.

  3. Bei ca. 150° fertigbacken. Mit flüssiger Kouvertüre verzieren.

  4. Der Name Verdrußgut´l entstand, weil wir früher immer den Eischnee auf die rohen Plätzchen spritzten und sich das Baiser immer vom Plätzchen nach dem Backen löste und herunterfiel.

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  Rezept von l****g
  vom 17.12.2009