Kressesuppe mit geräucherter Forelle

Name: Kressesuppe mit geräucherter Forelle - einfach - 116 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 40 gramm Butter; 25 gramm Mehl; 200 ml Weißwein; 500 ml Suppe; 200 gramm Schmelzkäse; 2 Päckchen Kresse tiefgefroren; 200 gramm Geräuchert Forelle

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk
Butter	40 gramm
Mehl	25 gramm
Weißwein	200 ml
Suppe	500 ml
Schmelzkäse	200 gramm
Kresse tiefgefroren	2 Päckchen
Geräuchert Forelle	200 gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. klein geschnitte Zwiebel in Butter glasig dünsten, mit Mehl stäuben und kurz anlaufen lassen. Weißwein und Suppe aufgießen den Schmelzkäse einrühren und aufkochen, die Kresse einrühren salzen und pfeffern etwas Muskat und Zucker zum abschmecken. Mundgerechte Fischstücke auf den Teller geben die heiße Suppe drauf und mit Kresse garnieren vorm servieren. Mahlzeit
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Rezept von l****3
vom 16.12.2009

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