Grüne Sinfonie

Zubereitung

• 1. Kiwis schälen, vierteln und in feine Scheiben schneiden. Stachelbeeren waschen, gut abtropfen lassen und Stiel und Blütenansatz entfernen. Stachelbeeren halbieren und 400g abwiegen. 110ml Kiwilikör abmessen

  2. Kiwi, Stachelbeeren, Kiwilikör und Zitronensäure in einen Kochtopf geben und mit Extra Gelier Zucker gut verrühren

  3. Die Zutaten unter rühren bei starker Hitze zum kochen bringen und mindestens 3 Minuten unter ständigem rühren sprudelnd kochen lassen. Topf anschließend von der Kochstelle nehmen.

  4. Kochgut eventuell abschäumen und sofort randvoll in den vorbereiteten Gläser füllen. Mit Twist - off Deckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. etwa 5 Gläser zu je 200ml

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  Rezept von t****3
  vom 07.12.2009

  
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