Schweinefilet gefüllt mit Salbeisoße
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefilet gefüllt mit Salbeisoße 
Weitere Rezepte
Hähnchenfilet mit Käsehaube
Putenfilet-Schlemmer-Töpfchen
Schweinefilet mit Pilzen und Cremesauce
Schweinefilet mit Rahmsoße
Gefülltes Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbeiblättern
Schweinefilet an Gorgonzolasoße
Gefülltes Schweinefilet an Salbeisauce
Gefülltes Schweinefilet
Schweinefilet im Speckmantel mit Senf - Sahne -Sauce
Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel
Schweinefilet mit Champignonrahmsoße
Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersoße
Filet mit Zwiebelrahmsoße
HÄHNCHENFILET GEFÜLLT MIT SCHWARZEN NÜSSEN
Putenbrustfilet in Rotweinpilzsoße
Gefülltes Schweinefilet
Sauerkrautrouladen
Putenfilet in Zitrone-Weinsoße mit Spinat
Schweinefilet mit Gorgonzola-Soße (Carlo von Tiedemann)
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Schweinefilet ca. 600gr. | 1 |
| frische Salbeiblätter oder 1 Teelöffel getrockneter | 10 |
| Kochschinken | 75 gr. |
| Gouda | 75 gr. |
| Brühe | ¼ Liter |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Butter | 60 gr |
| Pfeffer, Paprika | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)780 (186)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett13,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)780 (186)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett13,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.In das Filet der Läng nach eine Tasche einschneiden.Innen und außen gründlich pfeffern und mit etwas Salbei aus legen. Gouda und Schinken fein würfeln, in das Filet füllen.Zusammenklappen und mit Zahnstochern feststecken. Das Filet von allen Seiten etwa 5 Min. anbraten. Mit Brühe ablöschen. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. schmoren. Das Filet rausnehemen, Zahnstocher entfernen , Fleisch warmstellen. Die Soße mit Sahne verrühren und etwas einkochen lassen. Mit Pfeffer, Paprika und restlichem zerriebenen Salbei abschmecken. Dazu schmecken Bandnudeln, Kartoffelpürree oder einfach Weißbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von pimpf
vom
Kommentare zu „Schweinefilet gefüllt mit Salbeisoße“