Schinkenpäckchen

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Frischkäse200 Gramm
Schinken geräuchert in Scheiben16 Stück
Schnittlauch frisch1 Bund
Rucola1 Bund
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Honig flüssig1 EL
Salz1 Prise
Öl3 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Senf mittelscharf1 TL
evtl. meine Gemüsecreme etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Die Hälfte des Schnittlauches in feine Röllchen schneiden. Frischkäse, Honig, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Portionsweise auf die geräucherten Schinkenscheiben ( Serrano, Parma ) verteilen und mit Schnittlauch zubinden.

    2. Rucola verlesen und die langen Stängel entfernen. Aus 3 EL Öl, Salz, Pfeffer, Senf und evtl. meiner Gemüscreme Marinade herstellen. Rucola auf 4 Tellern anrichten und die Marinade darübergießen. Die Schinkenpakete anrichten.

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    Rezept von rickyundgaby
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