Zwetschgengrütze mit Vanillesahne

Zubereitung

• 1. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.

  2. Zwetschgen mit Zitronenschale, Zucker und etwa 3/4 des Saftes aufkochen. Restlichen Saft mit Speisestärke verrühren, unter die Grütze mischen und etwa 3 Min. kochen lassen. Die Grütze abkühlen lassen und im Kühlschrank mind. 3 Stunden kühlen.

  3. Die Zitronenschale entfernen. Die Sahne schlagen, bis sie dickflüssig ist. Honig und Vanille untermischen. Zur Grütze servieren.

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  Rezept von K****3
  vom 21.11.2009