Suppe: Sellerie-Möhren-Cremesüppchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 4 |
| Sellerie frisch | ½ |
| Gemüsebrühe | 2 EL |
| Sahne | 100 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Kresse frisch | ½ Beet |
| Sahne | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Möhren schälen, waschen und würfeln. Sellerie putzen, schälen und kleinschneiden. 3/4 l Wasser aufkochen und Brühe einrühren. Gemüse hineingeben und alles ca. 25 Minuten kochen lassen.
2. In der Zwischenzeit 100 g Sahne halbfest schlagen. Gemüse in der Brühe mit dem Mixer pürieren. 2 EL Sahne unterrühren, aufkochen, salzen und pfeffern. Suppe in Teller füllen, je einen Klecks halbsteife Sahne in die Mitte geben, mit Kresse bestreuen.
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vom
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