Muskat-Birnen

Zubereitung

• 1. Die Birne schälen und würfeln. die Butter in einem Topf zerlassen, bis sie richtig heiß ist. Die Birnen hinzugeben und einige Minuten andünsten. mit Orangenlikör ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die frisch geriebene Muskatnuss zugeben un gut verrühren. Das Wasser zugießen und alles bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze 10 Minuten weichkochen. Den Deckel abnehmen und die Hälfte der Flüssigkeit verdampfen lassen. Heiß servieren.

  2. Schmeckt prima zu Vanilleies, Mascarponecremes, auf Pfannenkuchen etc.

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  Rezept von g****l
  vom 19.11.2009