Himbeergrütze-Schmand-Torte
40 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Eier | 3 Stück |
| Zucker | 60 Gramm |
| Mehl | 90 Gramm |
| Backpulver | 1 TL |
| Belag: | etwas |
| Schmand | 3 Becher |
| Zucker | 110 Gramm |
| Guß: | etwas |
| Rote Grütze zum Kochen, Himbeergeschmack | 1 Päckchen |
| Zucker | 120 Gramm |
| TK-Himbeeren, aufgetaut | 300 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)980 (234)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate54,4 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)980 (234)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate54,4 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Eine Springform mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Anschließend die Eigelbe einzeln unterheben. Mehl mit Backpulver mischen, in ein Sieb geben und darüber sieben. Gut unterrühren. Den Teig in die Springform einfüllen und glatt streichen. Für 20 Minuten im Backofen bei 150 Grad goldgelb backen. Auskühlen lassen. Für den Belag Schmand mit Zucker glatt rühren. Sahnesteif unterrühren und auf den Tortenboden streichen. Für den Guß Rote Grütze kochen, Anleitung beachten (aber mit 120 Gramm Zucker), Himbeeren vorsichtig unterheben, etwas abkühlen lassen und auf den Schmand streichen. Die Torte mindestens 12 Stunden kalt stellen, ehe sie angeschnitten wird.
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vom
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