Pikante Kuchen : Kräuter-Käse-Kuchen

Zubereitung

• 1. Mehl in eine Schüssel geben, kalte Margarine, 50 g Käse, Salz, Muskat und 60 ml Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 30 Min. kaltstellen.

  2. Kräuter fein hacken, Möhre schälen und fein raspeln, Peperoni fein schneiden. Restlichen Käse mit Quark, Eiern und Cremefine verrühren. Die Kräuter und die Möhrenraspeln, Grieß und Peperoni unter die Quarkmasse rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Teig in eine Springform legen, Rand hochziehen. Die Käsemasse auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 45 Min. backen.

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  Rezept von dickerle
  vom 12.11.2009