Mama Ela´s Räucherlachs auf Maisgries Talern

Zubereitung

• 1. Den Maisgrieß mit ca 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen und 5 Min ziehen lassen. Dann die Eier und die Milch unterrühren. Zum Schluss Mehl und Schnittlauch dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Teig in Miniküchlein formen und im heißen ÖL l goldgelb ausbacken. Dabei mehrmals wenden.

  3. Frischkäse und Senf gründlich miteinander verrühren.

  4. Dann nur noch auf Die Küchlein die Käsecreme geben und eine Räucherlachs Scheibe. Noch etwas mit Schnittlauch garnieren fertig zum genießen ;-)

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  Rezept von ManuelaFranke
  vom 10.11.2009

  
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