Name: Apfelkuchen mit Kokosguß
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 TL (gestrichen) Salz; 100 gr. Zucker; 1 Tasse Milch kleine Tasse; 750 gr. Äpfel; Zitronensaft frisch gepresst; 1 Ei; 1 Tasse Oel kleine Tasse; Für den Guß; 80 gr. Kokosraspeln; 1 Ei; 100 gr. Butter flüssig; 25 gr. Zucker

Apfelkuchen mit Kokosguß

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	150 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Salz	1 TL (gestrichen)
Zucker	100 gr.
Milch kleine Tasse	1 Tasse
Äpfel	750 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Ei	1
Oel kleine Tasse	1 Tasse
Für den Guß	etwas
Kokosraspeln	80 gr.
Ei	1
Butter flüssig	100 gr.
Zucker	25 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1./ Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, nicht so dick, und mit Zitronensaft beträufeln. 2./Mehl + Backpulver + Ei + Salz + Zucker+ Oel + Milch gut vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegten Springform (Durchmesser 26-28 cm) füllen. 3./ Die Apfelschnitzel darüber verteilen. 4./ Flüssige Butter - Zucker - Kokos + 1 Ei verrühren und über die Äpfel geben. bei 180 Grad ca. 40 min backen und schon fertig. Schmeckt auch sehr gut mit Aprikosen - Birnen od. andere leckere Obstsorte
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Rezept von W****f
vom 07.11.2009

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