Marzipankugeln

Zubereitung

• 1. Für den Teig 100 g Zartbitterschokolade klein hacken, die anderen 100 g im Wasserbad schmelzen.

  2. Butter, Zucker, 2 Eier, Mandeln und Mehl in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die kleingehackten Schokostücke und den lauwarmen Schokoladenschmelz hinzugeben und verrühren.

  3. Mit 2 TL ca. 1,5 cm große Teighäufchen auf das Backblech setzen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Bei 180°C 10-12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.

  4. Marzipankartoffeln halbieren und je ein halbe Kugel zwischen 2 gebackenen Teighäfchen setzen und leicht andrücken.

  5. Für die Deko: Schokoladenglasur schmelzen und die fertigen Marzipankugeln zur Hälfte eintauchen und nach Belieben einen weißen Schokostern auf die Glasur andrücken. Fertig.

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  Rezept von S****4
  vom 06.11.2009

  
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