Nudeln mit Spinat-Lachs-Soße
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Nudeln mit Spinat-Lachs-Soße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet | 250 g |
| Dijon Senf | 1 El |
| Öl | 2 El |
| Salz | etwas |
| Bandnudeln | 400 g |
| Blattspienat wenns geht frischen sonst ungefähr 200 g gefrorenen | 500 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Instant Gemüsebrühe | 2 Tl |
| Pfeffer Muskat | etwas |
| Scharlotte | 1 |
| Weißwein | 100 mk |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1228 (294)
Eiweiß14,4 g
Kohlenhydrate33,7 g
Fett11,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1228 (294)
Eiweiß14,4 g
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Fett11,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Lachs abbrauchsen, trocketupfen, mit Senf bestreichen und in Stücken schneiden. In 1 El Öl kurz anbraten, mit Salz würzen. Die Nudeln mit reichlich Salzwasser ca. 10 min bissfest garen. 2. Inzwischen Spinat verlesen,putzen,waschen uind grob zerpflücken. In 1/2 El Öl andünsten. Mit Brühe, Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Die Schalotte abziehen, fein hacken und in 1/2 El Öl andünten. Mit Wein ablöschen. Den Käse zufühgen und in der Soße schmelzen lassen. Nochmals abschmecken und mit Spinat, abgetropften Bandnudeln uind den gebratenen Lachs mischen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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