Schlaberibitzli

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und würfeln. In der Brühe weichkochen.

  2. Kurz vor dem Servieren die Maisstärke mit dem Rahm verrühren und mit dem Zitronensaft zu den Kartoffeln geben, nochmals aufkochen lassen, damit sich die Stärke bindet. Zuletzt etwas Schnittlauch darüberdtreuen

  3. Mit Wiener oder wie hier mit einer Freiburger Saucisson servieren

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  Rezept von simu
  vom 04.11.2009