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Grünkohl-Quiche

1 Std 10 Minleicht
Grünkohl-Quiche - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
+++++Quark-Öl-Teig+++++++++ etwas
Mehl150 gr.
Backpulver1 Teel.
Magerquark75 gr.
Öl50 ml
Salz1 Teel.
++++++Belag++++++ etwas
Grünkohl1 Dose
Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) gewürfelt100 gr.
Mettenden in Scheiben2
Eier4
Zwiebeln gewürfelt2 kleine
Bergkäse geraspelt150 gr.
Sahne200 gr.
Öl1 Essl.
Mehl20 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und alles gut verkneten. Eine Quichform einfetten . Boden und Rand damit auslegen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    2.Öl in eine Pfanne erhitzen , den Speck, Mettenden und die Zwiebeln darin anbraten. Grünkohl abtropfen und kurz mit erhitzen. Sahne hinzufügen

    3.Die Eier mit dem Mehl verquirlen, den Käse in die Masse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze mit dem Grünkohl vermengen und in die Quichform geben.

    4.ca. 50 bis 60 Minuten im Backofen garen.

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