Carinas warmer Gurkensalat mit Honig

Zubereitung

• 1.1. Die Gurken schälen, entkernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.. Tomaten entkernen und würfeln, Schalotten abziehen und klein schneiden. 2. In einer Pfanne den Honig schmelzen lassen, mit dem Balsamico ablöschen und auf die Hälfte einköcheln lasseln

  2.3.Gutkenscheiben dazugeben und ziehen lassen. 4. Danach die gewürfelten Tomaten, Schalotten, Creme fraiche, etwas abgeriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft zufügen. das ganz mit Salz und Pfeffer abschmecken

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  Rezept von carina3010
  vom 28.10.2009