Amarena Plätzen

Name: Amarena Plätzen - schnell & einfach - 237 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Crème fraîche; 2 Stk. Eigelb; 1 Glas Amarena Kirchen; 1 EL Kirchwasser; 100 g Puderzucker; 1 St Zitrone unbehandelt; 1 Prise Salz; 300 g Mehl; etwas Hagelzucker

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Crème fraîche	250 g
Eigelb	2 Stk.
Amarena Kirchen	1 Glas
Kirchwasser	1 EL
Puderzucker	100 g
Zitrone unbehandelt	1 St
Salz	1 Prise
Mehl	300 g
etwas Hagelzucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Creme fraiche und Puderzucker verrühren, Kirschwasser, Zitronenschale und Salz unterrühren. Dann das gesiebte Mehl unterheben. Den Teig über Nacht kühlstellen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 1/2cm dick ausrollen. Abgedeckt etwa 10Min. ruhen laßen. Die Amarena-Kirschen abtropfen lassen. Runde Plätzchen (4cm Durchmesser) ausstechen und mit verrührtem Eigelb bestreichen. Kirschen halbieren und auf die Plätzchen setzen. Mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste backen.
2. 15-20 Minuten pro Blech, Elektroherd: 175-200°C
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Rezept von D****n
vom 26.10.2009

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