Harzer Blauschimmel mit Himbeeressig und Steirischen Kernoel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Harzer Blauschimmelkäse | 600 Gramm |
| rote Zwiebeln in Ringe geschnitten | 4 |
| Himbeeressig | 100 ml |
| Steirisches Kernoel | 8 EL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprikapulver scharf | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1117 (267)
Eiweiß15,8 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett21,4 g
Zubereitung
1. Den Käse in 2mm dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf 4 teller verteilen. Den Himbeeressig mit ein bischen Wasser verdünnen und evt einer Prise Zucker abschmecken und über den Käse geben . Die zwiebeln in ringe schneiden und auf den Tellern verteilen, mit Pfeffer und Paprika würzenund je Teller 2 EL Kernoel darübertreufeln. ca. 4 Std ziehen lassen. dazu passt ein kräftiges Bauernbrot
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vom
Kommentare zu „Harzer Blauschimmel mit Himbeeressig und Steirischen Kernoel“