Mandelkuglen
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Marzipan-Rohmasse | 250 g |
| Eiweiß | 1 |
| Mehl | 10 g |
| Puderzucker | 75 g |
| für die Deko: | etwas |
| Mandeln geschält und halbiert | 75 g |
| Glasur: | etwas |
| Zucker | 2 Eßl. |
| Rosenwasser aus der Apotheke | 2 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (174)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett9,3 g
Zubereitung
1. Marzipan, Eiweiß, Mehl und Puderzucker miteinander verkneten. Aus dieser Masse ca. 30 kirschgroße Kugeln formen. An diese jeweils 3 Mandeln hochkant andrücken. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im mit 150 ° vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. backen. Für die Glasur Zucker und Rosenwasser in einem Topf unter Rühren 1 Min. kochen lassen. Die Mandelkugeln sofort nach dem Backen damit bestreichen.
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vom
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