Kunterbunte Gemüsepfanne mit Hackbällchen
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Möhren | 2 |
| Kohlrabi frisch | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| geschnittener Weißkohl | 200 g |
| rote, gelbe, grüne Paprika | ½ |
| Kartoffeln | 4 |
| Pastinake frisch | ½ |
| Salz, Pfeffer, 1 EL Löwenzahngelee | etwas |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 Teelöffel |
| Wasser | 1 Liter |
| Hackbällchen | etwas |
| Hackfleisch gemischt | 250 g |
| Eier | 2 |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, | etwas |
| Möhrenmarmelade | 1 Teelöffel |
| Semmelbrösel oder altbacken Brötchen | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Petersilie | etwas |
| Möhrenmarmelade | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate8,9 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Möhren, Kohlrabi, Zwiebel, Kartoffeln kleinschneiden und alles in eine große Pfanne geben und abbraten mit Salz und Pfeffer würzen und die Gemüsebrühe dazu geben und dann das Wasser dazu gießen und garköcheln, ca. 20 Minuten
2. Hackbällchen herstellen und nach der Hälfte der Kochzeit in das Gemüse legen
3. Paprika in Streifen oder Stücke schneiden und noch dazu geben. Mit 2 EL Soße instant abbinden
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vom
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