Hackröllchen - Auflauf

Zubereitung

• 1. Eier, 1/2 TL Salz, 125 ml Milch, Mehl glatt verrühren und 30 Min. quellen lassen.

  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch in 2 EL Öl in einer Pfanne andünsten. Hack zufügen und in 10 Min. krümelig braten.

  3. Die Tomaten abbrausen und würfeln. Mit 2 EL Frischkäse unter die Hackmasse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  4. Aus dem Teig in 2 EL Öl 4 Pfannkuchen backen, Hackfleisch daraufgeben und aufrollen. Die Rollen in jeweils 4 kleinere Röllchen schneiden. Restlichen Frischkäse, Milch, Eigelbe und Kräuter verrühren. Die Soße in eine Auflaufform gießen, Röllchen hineinsetzen und mit Käse überstreuen. Bei 175° C etwa 15 - 20 Min. Backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von F****4
  vom 14.10.2009

  
• Weiterlesen