Hirsebuletten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Koriander grob gehackt | ½ Bd |
| Orange | 1 Bio |
| Hirse gegart | 300 g |
| Ei | 1 |
| Sahne | 120 ml |
| Semmelbrösel | 2 Eßl |
| Salz+ Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (216)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate31 g
Fett7,4 g
Zubereitung
1. Von der Orange 3 Streifen abschälen+ 1 Min.in kochendes Salzwasser legen.Herausnehmen + abschrecken,dann in feine Streifen schneiden.
2. Hirse mit Ei,Sahne +Semmelbrösel vermischen.Dann Orangenschale +Koriander darunter arbeiten.Mit Salz +Pfeffer abschmecken.
3. ÖL erhitzen,aus der Hirsemasse Buletten formen+ im heißen Öl goldbraun anbraten. Dazu schmeckt grüner Salat
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vom
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