Pinienkern- Risotto

Zubereitung

• 1. Zitronengras flachklopen+ mit der Kokosmilch aufkochen.

  2. Reis zugeben+ unter rühren bei mittler Hitze kochen lassen.Kurz bevor die Kokosmilch verkocht ist etwas Milch zufügen+ weiterkochen lassen.Den Vorgang wiederholen bis die ganze Milch aufgebraucht ist +Reis gar ist.

  3. Pienenkerne anrösten.

  4. Reis mit Ingwer,Zucker + Salz vermischen.Zitronengras entfernen.

  5. Zitrone auspressen+ untermischen.

  6. Reis auf Tellern anrichten+ mit den Pinienkerne bestreuen.

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  Rezept von s****r
  vom 30.09.2009

  
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