MELONEN TORTE
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Zutaten für 12 Personen
| butter | 75 gr. |
| eiswaffel | 100 gr. |
| gelatine | 5 blatt |
| zucker | 75 gr. |
| zitrone | 1 stck. |
| doppelrahm.frischkäse | 400 gr. |
| orangenlikör | 75 ml |
| vollmilchjoghurt | 250 gr. |
| cantaloupe- wassermelone | gr. |
| gehackte pistazienkerne | 50 gr.. |
Zubereitung
1. butter in einem topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.eiswaffeln grob zerkleinern, in einem gefrierbeutel geben und mit einer küchenrolle klein zerbröseln.butter und waffeln vermengen,auf dem boden geben 24 cm durchmesser.geben und flach drücken.form kalt stellen. gelatine in kaltem wasser einweichen.zitrone halbieren,saft auspressen.frischkäse ,zucker,orangenlikör und zitronensaft mi den schneebesen des handrührgeräts glatt rühren.joghurt zugeben,unterrühren. gelatine gut ausdrückenund in einem kleinen topf auflösen.3 el frischkäsecreme einrühren dann in die übrige creme rühren. frischkäsecreme wellig auf dem bröselboden verstreichen und mindestens 4 stunden kalt stellen.aus den melonen unterschiedlich grosse kugeln ausstechen. torte in 12 stck. schneiden und mit melonenkugeln und pistazien verziehren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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