Salbei Ravioli
1 Stdeinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 220 gr. |
| Eier | 3 |
| Zucchini | 500 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Salbei Blätter | 15 |
| Butter | 120 gr. |
| Parmesan gerieben | 60 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)843 (201)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate16 g
Fett12,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Mehl und Eier verkneten, 30 Min. ruhen lassen und dann in 2 Platten ausrollen. Zucchini würfeln, blanchieren und pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Auf eine Teigplatte kleine Häufchen setzen, mit der 2. belegen und Ravioli schneiden. 15 Min. garen. Salbei in Butter dünsten, Ravioli zugeben und mit Käse bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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