Zucchinigratin
10 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 300 g |
| Zucchini | 200 g |
| Fleischtomaten frisch | 2 |
| Milch | 200 ml |
| Eier | 2 |
| Emmentaler geraspelt | 60 g |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)306 (73)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini und Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Zucchini und Kartoffeln in kochendem Salzwasser 2-3 Min. vorgaren. Tomaten, Kartoffeln und Zucchini dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Milch mit Eiern und Käse verrühren, kräftig würzen und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Min. überbacken. Mit Schnittlauch garnieren.
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vom
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