Kräuterquark mit frischen Gartenkräutern
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark 40 $ | 500 gr |
| Naturjoghurt 10 % | 2 B |
| Frühlingszwiebeln ohne Lauch | 2 |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Blattpetersilie | ½ Bund |
| Ysop | ½ Bund |
| Rosmarin frisch | 1 Zweig |
| Knoblauch- wer mag ) | 1 Zehe |
| Zucker | 1 Pr |
| Pfeffer und Salz nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)168 (41)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Quark mit dem Joghurt mischen Salz und Pfeffer nach Geschmack einstreuen.Alle Kräuter und die Zwiebeln ( Knoblauch ) ganz fein hacken.Die prise Zucker dazugeben und noch einmal abschmecken.Alles schön kräftig durchrühren und kalt stellen.
2. Kartoffeln waschen und mit der Bürste sauber bürsten, salzen und ca 20 Minuten garen.Wasser abgießen und kurz dämpfen
3. Teller anrichten und die gepellten Kartoffeln anrichten und den Quark dazu geben. Herrlich schmeckt dazu frischer grüner Salat. Ich richte es auch gern mit Rosmarin-Kartoffeln an siehe mein KB
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vom
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