Pippi Langstrumpf

Name: Pippi Langstrumpf - einfach - 246 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Toastbrot; 125 Gramm Kokosraspeln; 375 ml Milch heiß; 1 Vanilleschote; 80 Gramm Zucker; 2 Eigelb; 1 Ei; 1 Msp Salz; ½ TL Zitronenabrieb; 2 Tropfen Rum Aroma; 30 Gramm Butter; Semmelbrösel; Butter zum einfetten

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Toastbrot	100 Gramm
Kokosraspeln	125 Gramm
Milch heiß	375 ml
Vanilleschote	1
Zucker	80 Gramm
Eigelb	2
Ei	1
Salz	1 Msp
Zitronenabrieb	½ TL
Rum Aroma	2 Tropfen
Butter	30 Gramm
Semmelbrösel	etwas
Butter zum einfetten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Toastbrot entrinden ,würfeln,mit 180 ml heißer Milch übergießen und 10 Minuten einweichen lassen. Vanillemark und 30 Gramm Butter unterrühren. Zucker , Eigelb und Ei aufschlagen.Zitronenabrieb,Rumaroma und Salz zufügen . Restliche Milch wieder heiß werden lassen und alle Zutaten hineinrühren , auch die Kokosraspeln. Gut verrühren. Eine runde Auflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen. Kokosmasse einfüllen . Im Wasserbad (Fettpfanne) auf der untersten Schiene des Backofens 90 Minuten bei 180 Grad garen.
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Rezept von i****a
vom 21.09.2009

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