Herzhafte Bauernschnitzel

Zubereitung

• 1. Dünne Schnitzel etwas klopfen & mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran würzen und mit der groben Leberwurst bestreichen (keine feine oder Sahne-leberwurst verwenden).

  2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und darauf legen.

  3. Dies wie ein Cordon Bleu zusammenklappen, mit Rouladennadeln verschließen, gewohnt panieren und normal braten.

  4. Mit Kartoffeln, Soße, Gemüsearten servieren, wie normales Schnitzel.

  5. Klingt wegen der Leberwurst sehr gewöhnungsbedürftig, aber schmeckt lecker. Ich nenne sie immer Bauernschnitzel :-)

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  Rezept von Kapelonia
  vom 20.09.2009

  
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