Gemischter grüner Salat mit Entenbruststreifen

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salat gemischt nach Geschmack etwas
Entenbrust ohne Haut1
Sherry trocken1 Glas
Öl1 EL
Walnussöl2 EL
Sherry-Essig1 EL
Senf grob1 EL
Honig1 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Den Salat waschen und trocken schleudern und auf 2 Teller verteilen. Aus dem Walnussöl, Sherryessig, Senf, Honig eine Marinade rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    2. Die Entenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne 3 Minuten anbraten, mit Sherry ablöschen und über den Salat verteilen, Dressing darüber träufeln und sofort servieren,

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    Rezept von marcella62
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