Vegetarisch: Röstbulgurpfanne mit Gemüse

35 Mineinfach
Vegetarisch: Röstbulgurpfanne mit Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bulgur1 Tasse
Gemüsebrühe1 Brühwürfel
grüne Paprika¼
gelbe Paprika¼
Tomate1 große
Möhre1 große
Lauchzwiebel frisch1
Wasser2 Tassen
Knoblauch1 Zehe
Chiliöl1 Eßlöffel
Olivenöl extra vergine3 Eßlöffel
Pfeffer bunt, gemahlen etwas
Oregano1 Teelöffel
Salz etwas
Frischkäse1 Eßlöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Bulgur bei großer Hitze in einer beschichteten Pfanne anrösten.

    2. 2 Tassen Wasser zufügen und aufkochen.

    3. Das Gemüse zufügen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze durchgaren. Gewürze und Kräuter zufügen und noch mal 5 Minuten durchziehen lassen. Fertig! Gelingt immer!

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