Feldsalat

30 Mineinfach
Feldsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Feldsalat250 g
Zwiebelwürfel1 EL
Balsamico-Essig3 EL
Wasser5 EL
Salz½ TL
Zucker2 TL
Olivenöl5 ½ EL
Toastbrot2 Scheiben
Butter1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Das Toastbrot in kleine Würfelchen schneiden. Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und die Brotwürfel darin knusprig ausbraten. Auf einem Küchentuch (Küchenrolle) abtropfen lassen.

    2. Den Feldsalat waschen, die Wurzelenden abschneiden und auf einem Sieb abtropfen lassen.

    3. Aus Balsamico-Essig, Salz, Zucker und Wasser ein Dressing herstellen, das Olivenöl zum Schluß unterschlagen. Den Feldsalat auf Tellern anrichten, Zwiebelwürfel darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Den Salat mit Croutons bestreuen und servieren.

    4. Wer mag kann auch kross ausgebratene Speckwürfelchen darüber streuen.

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    Rezept von tigerlilly63
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